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她当主力,林香打下手,外头陈景行带着弟弟妹妹们搬凳子,盛凌冬也没闲着,挽起袖子帮忙。
很快,菜肴就一道道摆上了桌。
一桌坐着挤,宋明瑜干脆把小饭馆的折叠桌也给搬了过来,大人一桌,小孩一桌,菜肴一边一半,摆得桌上满满当当。
两桌一起举起杯子,“国庆快乐!”
宋明瑜趁着这机会就给林香介绍:“林姐,这是盛凌冬,你还有印象没?我小饭馆的食材就是他帮我运过来的。”
“我有印象。”
林香和盛凌冬其实并不眼生,“上次你买家具,我和小盛在胡同里头打过照面。”
“对哈。”
宋明瑜掰手指一算,还真是,毕竟她也和盛凌冬合作过好几次了。
最开始是开店的时候,什么锅碗瓢盆什么炉子之类的,再后来就是江阳镇相遇,三方签下来的物流运输协议,再后来他还到宋家帮忙装过家具。
就是这个小盛的称呼……宋明瑜有点想笑,平时陈继开叫她小宋她还没感觉,但一贯以“盛老板”
身份和她来往的盛凌冬也变成了“小”
字辈,她还真有点不习惯。
南城菜是宋明瑜的拿手好戏,这顿饭自然不可能少,辣子鸡、夫妻肺片、凉拌三丝、炝炒莲白,还炖了个酸萝卜老鸭汤。
一数过去,竟然就两个素菜,剩下全是荤!
除此之外,却还有两个盛凌冬没见过的新菜式。
“这个是豉汁蒸排骨,还有这个,糯米鸡。”
宋明瑜给他介绍,“都是广东那边的特色菜,你可以尝尝合不合口味。”
盛凌冬应了一声,试了一口豉汁蒸排骨,和南城麻辣鲜香,无辣不欢的口味完全不同,这道菜甚至可以称得上是清淡。
鲜嫩的排骨肉,一口下去就骨肉分离,已经浸入内里的豉汁带着特有的口感,与肉汁融合在一起,一口下去,有排骨的鲜香,还有豉汁的咸香。
“好吃!”
盛凌冬忍不住感叹,“宋明瑜,你一个南城的厨师,怎么做别的也那么厉害?”
总不能是去进修过,如今南城可还真找不出一家粤菜馆子出来,除了南城本地菜,就是隔壁的锦城菜。
“凑巧,凑巧。”
宋明瑜笑眯眯,她当然不会说前世为了拍视频,她不知道跑了广东多少老字号饭馆,连哪家更擅长什么风味,做法之间有什么差异,她都能倒背如流。
光是这道豉汁蒸排骨,她闭着眼都能复刻出来正宗的口味!
“喜欢吃,就多吃点,不够我再做。”
相比起豉汁蒸排骨,林香更喜欢的却是糯米鸡,鸡肉和香菇的鲜交织在一起,糯米的嚼劲配上炒香炒熟的腊肠丁,吃起来是满口增香。
南城这会儿找不到荷叶,宋明瑜用的竹叶代替,还让这道菜多了一点竹子的清香味,吃得再多也不腻。
“念嘉说得对,还真比《雅马哈鱼档》里头演的那个一点不差!”
大人们还寒暄嫩,小孩儿那桌夹菜的手都快出了残影!
宋言川说不出话,吃饭的劲儿却一点不落后,吃得像是饿虎扑食。
陈念嘉忍不住提醒他:“宋言川,你吃慢点,等会小心肚子疼!”
回应她的是两声“嗷嗷”
,宋言川嗓子哑得说不出话,只有陈景行来临时充当翻译,“他说他饿了。”
“……明瑜姐早上不是给家里放了点心吗?”
陈景行指了指墙头:“他的那份在它肚皮里。”
院墙上,肇事小猫正优雅地趴在院墙最顶端,蓬松的大尾巴从上面垂了下来。
陈念嘉望去,九月正好打了个哈欠,洗完爪子就趴下准备睡觉,原来是被猫叼走了……她回过头来,同情地看着宋言川。
好吧,那他还真是饿了。
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