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大杂院这边儿，公社葛主任带着社员们忙了好几天，公社食堂就要开张了。
食堂就在设在街道办事处的院子里，这是所老式天井宅院，原本是资本家住的宅子，雕梁画栋，一水儿金丝楠木家具，可比大杂院气派多了。
公社食堂的厨房也是以前的老厨房，地方宽敞，灶台都是用砖头新砌的，一口上头放着大蒸笼，用来蒸馒头，一口上头架着刚打的铁锅，用来炒菜，还有口小灶台，上面放着大砂锅，平时炖肉熬汤都用它，靠墙摆着一张长桌，上头柴米油盐，刀具勺子、切菜的砧板一应俱全，柴火也准备的足足的，垒的高高一垛。
万事俱备，只欠东风。
葛主任又开始动员社员们，每家每户往食堂送米面。
这也是上头的规定，家家户户不烧饭，吃大食堂。
老百姓家里的米面送到食堂来，一家一户送十斤米，或者五斤面，家里没有白米白面的，用高粱米、玉米面、地瓜面抵也行。
大杂院所在的第二生产队，百十口子人呢，一日三顿在食堂吃，单靠社员拿的这些米面可吃不饱，剩下的国家给补上。
这样算起来，国家政策也是可以了。
这年头家里人口多，半大小子吃穷老子。
葛主任说大食堂那都是敞开肚子吃，不仅吃得饱还吃得好，让社员们放心。
有精明的婆娘就在心里算了一笔账，每家每户每个月往食堂送十斤米，剩下的吃喝就不用愁了，别的不说，现在一个三口之家，一个月单是米面就要吃掉二十来斤白米，这还是馋着粗粮吃的，往多了说可不好说，有的胃口大的，还有家里七八，十来口子一大家子的。
吃不饱只能往肚子里灌水。
大家伙儿算了帐，脸上挂着笑，三五成群都拎着米袋子往食堂送。
公社会计一手账本，一手算盘，忙的满头大汗。
不过也有那不情不愿送粮食的，比如前院的王胜才家，王胜才媳妇儿，跟王家老太太，婆媳俩就嘟嘟囔囔，说什么家里穷，日子光景不好，没有白米白面，也没有玉米面，高粱米，问公社会计，“用麦麸抵粮食中不？”
公社会计都给气笑了。
你婆媳俩在这开玩笑呢，麦麸那是喂猪喂鸡的，你拿来给人吃，就问问你家用麦麸蒸锅窝头，能下嘴不？
你们婆媳俩要是能吃下嘴，咱公社食堂就能用麦麸折粮食。
周围的社员听了哄堂大笑。
王家老太太只能骂骂咧咧回家拿粮食去了。
王胜才媳妇眼珠子一转，回头来敲老顾家的门了。
张翠兰去公社食堂送粮食了，这会儿就林瑶一个人在家睡午觉。
她一睡起觉来，外头打雷也吵不醒。
王胜才媳妇挨个敲顾家的厢房门，敲的手都酸了，硬是没人出来搭理她。
王胜才媳妇甩着发酸的胳膊，败兴而归。
她奶奶的，本来想来老顾家“借”
上几斤粮食的，这一家子鬼心眼子多的，就是不给她开门，害她白跑了一趟！
城里办食堂办的红红火火，乡下公社更是办的热热闹闹。
林家庄……不对，现在应该叫东方红生产队了。
东方红生产队大食堂也开展的如火如荼，生产队长带着人在木头搭的顶棚下砌了灶台，一口煮汤，一口煮饭。
跟云水县一样，生产队队长举着铁喇叭，在村里吆喝，让社员们往食堂送粮食。
林大国两口子一看有便宜占，拎着家里口粮袋子跑的比谁都快。
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