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她拿起配套的白瓷小勺,舀起一小勺温热的粥,没有立刻送入口中,而是垂眸看着那晶莹粘稠、米粒几乎化开的质地。
这碗看似简单的小米粥,从选米、浸泡、火候到那一点提味的莲蓉,无不浸透着柳氏几十年灶台生涯练就的、对食材本味近乎苛刻的尊重与理解。
正是这份对“本味”
的执着,才让“玉馔阁”
从当年的家庭小厨房,走到了如今的商业帝国。
“本味…”
谢砚秋低声自语,指尖感受着白瓷小勺温润的弧度,一个清晰的思路如同拨云见日,瞬间在脑中成型。
她放下勺子,盖好炖盅。
再抬头时,眼中已无半分迟疑,只有一种洞悉本质后的绝对冷静与破局锋芒。
“林薇,”
她的声音透过内线,清晰有力,带着不容置疑的节奏,“执行A-7预案,立刻切换‘古法新味’系列东南亚首发地。”
“A-7?”
林薇显然有些意外,“谢总,A-7预案是针对…泰国曼谷的备选方案。
我们在曼谷的渠道渗透和市场认知度远不如新加坡,旗舰店规模也小很多,而且时间太紧…”
“就是曼谷。”
谢砚秋打断她,语气斩钉截铁,“通知泰国团队,启动最高级别响应。
旗舰店开业和新品首秀,时间不变,提前三天!”
她走到电子沙盘前,指尖在触控屏上快速划动,将代表曼谷节点的光点放大、点亮。
“第一,立刻联系我们在清迈合作的‘山韵工坊’。”
谢砚秋的指令如同手术刀般精准,“让他们工坊的几位核心非遗传承人,带上他们的手工织锦、银器,还有最重要的——他们用古法发酵、秘不外宣的‘山野菌酱’,即刻飞往曼谷!
告诉他们,这不是去卖货,是去‘玉馔阁’的旗舰店,向世界展示泰北山林的味道!
他们的‘山野菌酱’,将作为‘古法新味’系列泰式冬阴功汤底的独家秘制核心调味,现场展示添加过程!”
林薇在电话那头倒吸一口凉气,随即是恍然大悟的兴奋:“妙啊!
谢总!
用真正的非遗文化和匠人现场展示,对冲掉‘成分存疑’的谣言!
而且把危机变成推广泰国本土文化的契机!
大使馆那边肯定也会全力支持!”
“第二,”
谢砚秋没有停顿,指尖继续滑动,“曼谷旗舰店开业和新品首秀,主题立刻更换。
不叫‘古法新味’,叫…‘本味无疆’!
聚焦两点:食材溯源可视化,匠人匠心现场化。
除了清迈的匠人,把我们国内西南苗绣工坊、苏式糕点传承人的影像故事,做成沉浸式长廊,就放在旗舰店入口!
让每一个走进来的人,第一眼看到的不是商品,是‘玉馔阁’背后千丝万缕的文化根脉和对‘本味’的坚守!”
“第三,公关策略同步调整。”
谢砚秋的眼神锐利如刀,“停止对‘成分存疑’谣言的被动澄清。
主动出击!
邀请泰国最有公信力的美食评论家、文化学者,组成‘本味溯源团’,在开业前三天,全程直播探访清迈‘山韵工坊’的菌酱制作过程,探访我们在云南合作的有机食材基地!
把‘透明’和‘溯源’做到极致!
同时,在社交媒体上发起#寻找你的本味记忆#话题,用情感共鸣覆盖恶意噪音。”
“第四,巴生港那边,”
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