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危机暂时稳住，但柳氏的心却无法平静。
深夜，当厨房的机器终于暂时停歇，帮工们拖着疲惫的身体离开，出租屋里只剩下家人们沉睡的呼吸声时，柳氏却毫无睡意。
她独自坐在餐桌旁，面前摊开着账本、后台数据截图、还有一张被她画满了圈圈点点的S市地图。
昏黄的灯光下，她的指尖划过地图上几个被重点标记的区域：城郊结合部的闲置厂房、靠近物流园区的标准化仓库区…最终，停留在城中村边缘一片被废弃的、曾经是街道小食品厂的红砖建筑群上。
位置尚可，交通相对便利，最重要的是，租金低廉。
她的眼神不再是焦灼，而是沉淀出一种近乎冷酷的清醒和破釜沉舟的决心！
小作坊的模式，已经到了尽头！
这次爆单危机，既是灾难，也是天赐的警钟和契机！
扩张！
必须扩张！
建立一个真正属于自己的、标准化的中央厨房和包装中心！
将生产、仓储、物流整合在一起！
摆脱出租屋厨房的桎梏，彻底解决产能和品控的顽疾！
这个念头一旦清晰，就如同燎原之火，瞬间点燃了柳氏沉寂多年的雄心！
她不再是那个只知相夫教子、打理内宅的将军夫人，也不再是满足于小富即安的女掌柜。
商海沉浮，危机淬炼，让她看到了更广阔的天地，也激发了她骨子里属于谢家女主人的那份杀伐决断！
然而，这雄心勃勃的计划，面临的第一个巨大阻碍，并非资金或场地，而是来自家庭内部的堡垒——祖母。
第二天早餐桌上，柳氏放下筷子，环视家人，声音平静却带着不容置疑的力量：“爹，秋儿，明轩，明玉，明哲，还有娘，”
她看向坐在上首、慢条斯理喝着白粥的祖母，“‘玉馔阁’的现状，大家都看到了。
订单暴增是好事，但我们的小厨房，已经是强弩之末。
品质不稳，发货延迟，差评不断。
长此以往，牌子必倒。”
她将那份画满标记的地图和初步的扩张计划书推到桌子中央：“我打算，租下城边那个废弃的红星食品厂旧址。
改造成我们的中央厨房和仓库。
地方够大，可以分区作业：原料处理、面点制作、烘烤蒸制、冷却包装、仓储物流，全流程标准化！
招足够的人手，用合理的设备，定严格的流程！
只有这样，才能接得住现在的订单，更支撑得起未来的发展！”
“好！
娘！
我支持！”
谢明轩第一个跳起来，眼睛放光，“早就该这样了！
弄个大厂子！
气派！”
谢明玉也轻轻点头，小声道：“娘…辛苦了…是该有个像样的地方。”
谢镇山沉默地翻看着计划书，上面那些“标准化流程”
、“产能规划”
、“品控体系”
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